На пасеках Уймонской долины трудятся целые династии пчеловодов, продолжающих семейные традиции. Впрочем, здесь почти у всех есть пчелы, ведь земля алтайская богата медоносными растениями, многие из которых являются эндемиками, то есть не встречаются больше нигде на нашей планете. Не случайно и местные старожилы, и заезжие гости считают здешний мед чудодейственным средством, исцеляющим все недуги. Он избавляет от головных болей и простуды, укрепляет иммунитет, лечит желудок и печень, дает силы и энергию, гонит прочь депрессию и апатию, дарит умиротворение и спокойный сон. Мед, который многие москвичи покупают в магазинах «Азбука вкуса» под брендом «Сердце Алтая», тоже местный, пропахший горными цветами, теплым солнцем и утренней росой.
Степень натуральности и полезности меда измеряется диастазным числом. Обычно оно колеблется между 8 и 30, а у высокогорного алтайского меда диастазное число — 50. Это говорит о том, что у этого меда нет аналогов во всем мире.
