Раф полюбился многим — на Хеллоуин попробуйте приготовить его праздничный вариант. В основе напитка — эспрессо (можно сварить в турке, френч-прессе или кофеварке), вкуса добавят тыквенный и ванильный сиропы. Главная изюминка напитка — хорошо разогретые сливки, которые нужно постепенно вливать в напиток, они займут почти половину стакана — 150 мл. Полученную смесь тщательно перемешайте ложечкой или взбейте во френч-прессе, украсить можно кондитерским конфетти.
Один из главных героев Хеллоуина на Западе — фонарь Джека, в его честь даже есть свой рецепт необычного кофе. Особый вкус достигается за счет ингредиентов: смешайте пару ложек апельсинового сока и сливок с имбирным сиропом, разлейте по бокалам и добавьте в каждый двойной эспрессо. Апельсиновый сок придаст бодрости и оттенит насыщенный вкус кофе «Черная карта». Самое интересное — оформление. Используйте кусочки карамелизированных яблок: дольки хорошо посыпьте сахаром и прогрейте на медленном огне до образования карамели — они и станут украшением напитка.
Зерновой и молотый кофе «Черная карта» станут отличным угощением даже для самой требовательной компании. Если у вас нет времени на необычные рецепты, любую чашку кофе на Хеллоуин можно украсить сладкими, но устрашающими «глазами», положив зерна кофе в маршмеллоу. Веселого вам праздника!
