Если начать перечислять самые новогодние салаты, то первым обязательно будет оливье. Это блюдо совершенно точно прошло испытание временем и остается любимым у разных возрастных категорий.
Салат готовят уже несколько поколений, а потому существует очень много его вариаций. Мы же делимся самым классическим рецептом — оливье с вареной колбасой.
Ингредиенты:
- вареная колбаса — 400 г
- картофель — 5 шт.
- яйца куриные — 5 шт.
- морковь крупная — 1 шт.
- огурцы соленые — 3 шт.
- зеленый горошек консервированный — 1 банка
- лук репчатый — 1 шт.
- майонез — 150 г
- соль — по вкусу
Способ приготовления:
1. Отварите картофель, морковь, яйца и нарежьте кубиками.
2. Колбасу нарежьте кубиками, лук мелко порубите.
3. С горошка слейте жидкость, соленые огурцы мелко порубите.
4. Выложите в салатник нарезанные овощи, колбасу и яйца.
5. Заправьте майонезом и при необходимости посолите. Салат готов!
Подавать на стол оливье можно в крупных тарталетках, украсив листочками зелени.
