Список самых популярных видов кофейных напитков нельзя представить без кофе с добавлением небольшого количества алкоголя. Например, классический рецепт со сливочным ликером, его мягкий вкус и шоколадный аромат дополнят вкус кофе. Молотый кофе варите в турке, пока не поднимется пенка, но не доводите до кипения, затем дайте слегка остыть. В высокий бокал перелейте кофе, добавьте 30 мл ликера и украсьте сверху взбитыми сливками. По вкусу можно также добавить пару ложек сахара, а взбитые сливки заменить молоком. Кофе получается очень насыщенным, терпким и ароматным — идеальный вариант для зимних вечеров.
Другой необычный рецепт — кофе с мороженым и ромом. Кажется, что мороженое не может согреть, но в сочетании с ромом оно отлично с этим справится, а еще придаст сладкий сливочный вкус. Заварите кофе мелкого помола в чашке и дайте настояться, пломбир выложите в высокий бокал и залейте свежим кофе, ром добавьте в самом конце.
Чтобы согреться наверняка, используйте один из самых жгучих ингредиентов — красный перец, в сочетании с кофе он тонизирует, улучшает концентрацию и даже может снизить риск вирусного заболевания. Вы можете приготовить кофе «Черная карта» как с молотым перцем, так и со стручковым.
В сваренный кофе добавьте красный перец (буквально на кончике ножа!), даже если вы любите поострее, лучше начать с малого. Острота оттеняет оригинальный вкус кофе, добавляет изюминку и по-новому раскрывает композицию. Также можно использовать мед или любимые специи, а чтобы придать сливочный привкус, возьмите немного сливочного масла.
Согреться также поможет имбирь, а создать праздничное настроение можно, добавив в сваренный кофе «Черная карта» маршмеллоу, соленую карамель или лакрицу.
