Вопрос недели: как сварить яйцо пашот?

Как правило, с этой инструкцией у всех получается упругое яйцо нужной консистенции. Проверено редакцией.

Ингредиенты:

• яйца куриные — 1 шт.
• вода — 1 л
• уксус 9% — 2 ст. л.
• соль — 2 щепотки

Способ приготовления:

1. Сотейник наполните водой, добавьте уксус и соль, перемешайте.
2. Яйцо заранее аккуратно разбейте в маленькую миску. Воду доведите до кипения, сделайте средний огонь.
3. При помощи венчика закрутите воронку и быстро, но осторожно опустите яйцо в центр этой воронки. Варите 3 минуты.
4. Яйцо достаньте и выложите на бумажное полотенце, чтобы впиталась лишняя влага.