Пиво — довольно популярный ингредиент в кулинарии. На его основе готовят жидкое тесто для кляра, тушат в пиве бобовые и даже запекают мясо на жестяной банке с алкогольным напитком. В светлом маринуют свинину, в темном — говядину. А иногда даже добавляют в выпечку, чтобы ингредиенты лучше скрепились между собой.
- Для кляра или запекания курицы вы можете взять безалкогольный вариант напитка.
- Если предстоит что-то тушить, замените пиво мясным или овощным бульоном.
- В выпечку лучше просто добавить яйцо.
- Что касается сидра, его можно заменить яблочным соком хорошего качества.
