Основатель ресторанов русской кухни «Теремок» Михаил Гончаров признал невозможным создание в короткие сроки такой же успешной отечественной сети, как «Макдоналдс».
По словам Гончарова, бизнес-модель «Макдоналдса» изначально была нацелена на сдерживание очень низких цен. С этой задачей вряд ли смогут справиться отечественные предприятия общепита, у которых нет всех необходимых ресурсов. Если американская сеть ресторанов не вернется в Россию, «Теремок» не сможет занять освободившуюся нишу.
Напомним, что «Макдоналдс» закрылся 14 марта, при этом в Сибири владельцы франшизы приняли решение не прекращать работу.
В России зарегистрировано 850 заведений под брендом «Макдоналдс». В них трудятся 62 000 человек. Представители компании заявили, что продолжат выплачивать зарплату сотрудникам ресторанов.
