В составе сгущенного молока компании «Лента», «Главпродукт» и «Тяжин» были выявлены фитостерины, указывающие на то, что молочный жир в этих продуктах был частично заменен растительным.
Также исследования Роскачества показали, что сгущенное молоко компаний «Главпродукт», «Молочный союз», «Лента», «Простоквашино», «Белгородские молочные продукты», «Станция молочная» содержит консервант — сорбиновую кислоту, которая не заявлена в составе.
Что касается тяжелых металлов, радионуклидов и антибиотиков, то в образцах они обнаружены не были. В отличие от аскорбиновой кислоты (витамина С), которая также использовалась в качестве консерванта и была выявлена в составе сгущенного молока 12 торговых марок.
«Исследование показало, что только два товара соответствовали опережающему стандарту Роскачества, находящемуся на верхней границе или превышающему требования современных ГОСТов. Молоко цельное сгущенное с сахаром торговых марок „Ирбитское“ и „Алексеевское“ может претендовать на присвоение российского Знака качества после проведения аудита производства», — заключают в Роскачестве.
Ранее мы писали о производителях, которые планируют поставлять молоко и соки в бидонах.
