Специалист разъяснила пользу каждого компонента:
- В овсяной крупе содержится вещество бета-глюкан, которое способствует уменьшению плохого холестерина в крови.
- Корица помогает снизить уровень липопротеинов низкой плотности, которые накапливают плохой холестерин.
- Содержащиеся в чернике антиоксиданты хорошо влияют на сердечно-сосудистую систему. Еще одной полезной ягодой для сердца считается клубника.
- Регулярное употребление грецких орехов также хорошо сказывается на работе сердца.
Диетолог порекомендовала готовить кашу на нежирном молоке или воде без добавления сахара, сиропов, сливочного или растительного масла. С ролью натурального подсластителя отлично справятся ягоды.
Предлагаем рецепт овсяной каши на воде и молоке, которая соответствует требованиям специалиста. Для приготовления лучше выбирать хлопья крупного помола, они гораздо полезнее, хотя и дольше варятся. Свежие ягоды сейчас достать трудно, поэтому вместо них можно добавить сушеные или вяленые.
Ингредиенты на 1 порцию:
- овсяные хлопья крупного помола — 100 г
- вода — 200 мл
- молоко 1,5% — 100 мл
- соль — по вкусу
- грецкие орехи — 20 г
- ягоды — 20 г
Способ приготовления:
- Налейте в кастрюлю воду и доведите до кипения.
- Всыпьте овсяные хлопья, добавьте соль.
- Варите кашу на медленном огне, периодически помешивая, около 10 минут. Затем влейте горячее молоко и варите еще 10 минут.
- Накройте крышкой и оставьте кашу томиться на 5 минут.
- Подавайте кашу с грецкими орехами и ягодами.
В нашей статье вы можете узнать больше о том, как питаться при повышенном холестерине.
