Ранее продукция поставлялась только на рынки, теперь задача состоит в том, чтобы изменить ситуацию и наладить сотрудничество с рестораторами и отельерами. Для этого планируется в мае организовать специальное мероприятие, где поставщики и закупщики смогут пообщаться, все попробовать и заключить договоры напрямую.
«Нас интересуют овощи, фрукты, орехи. В Узбекистане есть целые агропромышленные кластеры. Там также есть кластеры легкой промышленности, где делают полотна из хлопка и отшивают текстиль для отелей и ресторанов. У них также есть собственная винодельня, и они готовы поставлять и этот продукт», — отметил Бухаров.
Как сообщалось ранее, в российских ресторанах начались проблемы с поставками продуктов.
