К примеру, вместо семян чиа можно использовать семена льна. Они очень похожи по свойствам, рассказала диетолог.
Водоросль спирулину, которая почти на 80% состоит из белка и содержит в себе множество витаминов, заменит шпинат и любые другие водоросли.
Еще одна водоросль — хлорелла — по составу и свойствам похожа на спирулину, но лучше выводит тяжелые металлы из организма. Эксперт утверждает, что ее могут заменить молодой зеленый горошек, петрушка и любая другая зелень — в них тоже много хлорофилла.
По словам Егоровой, в России можно легко найти замену и киноа. Диетолог предложила вместо него есть не менее полезную гречку, чечевицу, нут или полбу — почти полный аналог киноа.
Ягоды годжи и ягоды асаи можно заменить облепихой и шиповником, в них даже больше витамина С, чем в нашумевших суперфудах. И клюква, брусника, черника тоже будут в разы полезнее, уверяет Анастасия Егорова.
