В составе базилика содержатся биологически активные вещества и витамины, которые могут снижать тревожность и улучшать работу мозга. По словам Гинзбурга, было проведено масштабное исследование, которое доказало, что эта зелень уменьшает тревожность почти на 40%.
Кинза же оказывает благотворное влияние на углеводный обмен и снижает уровень глюкозы.
«Кинза уменьшает скорость всасывания глюкозы из желудочно-кишечного тракта, это необходимо для людей, страдающих от диабета второго типа», — объяснил врач.
