Специалист посоветовал добавить в ежедневное меню богатые клетчаткой овощи: зеленый горошек, брюссельскую капусту, брокколи, морковь и спаржу.
«Наши самые популярные огурцы содержат всего 0,5 г, а помидоры — 1,5 г клетчатки. Чтобы получить необходимое количество, придется есть их килограммами», — сообщил эксперт.
Сергей Вялов советует ежедневно съедать 400 г овощей и фруктов для получения 25–30 г клетчатки.
Врач объяснил, что клетчатка бывает двух видов: растворимая и нерастворимая. Первая регулирует количество сахара и холестерина в крови, помогает выводить желчные кислоты и регулирует вес. Вторая работает по принципу «щетки» и очищает кишечник.
Ранее были названы скрытые угрозы полезной еды.
