По мнению диетолога, чтобы крупа получилась рассыпчатой, ее нужно готовить, как пасту.
«Вместо того, чтобы тщательно отмерять количество риса и воды и надеяться на лучшее, просто заполните большую кастрюлю водой, как вы бы сделали при приготовлении пасты», — поясняет она.
Затем варите рис на медленном огне, пока крупа не станет мягкой, и слейте лишнюю воду из сотейника.
«В этом случае крупа получится рассыпчатой и мягкой. Другими словами, идеальной!» — говорит Паллиан в соцсетях.
Более того, по словам диетолога, таким способом можно готовить не только рис, но и киноа, пшено, а также ячмень, амарантовую крупу и просо.
