Японский салат суномоно состоит всего из нескольких ингредиентов: свежих огурцов и заправки из уксуса и соевого соуса. Ученые из Осакского университета провели исследование, в результате которого было выяснено: мужчины после 40 лет, которые ежемесячно ели суномоно, не страдали от повышенного давления (несмотря на их историю курения и употребления алкоголя).
По мнению ученых, все благодаря уксусу в составе блюда. Так, предыдущее исследование показало, что люди, в ежедневном рационе которых есть около 30 мл уксуса, имеют умеренное кровяное давление. Они также не страдают от избыточного веса.
Ранее стало известно, что нужно съесть, чтобы быстро стабилизировать давление.
