Специалист порекомендовала выбирать бездрожжевой цельнозерновой хлеб, чтобы сохранить фигуру.
«Цельнозерновой хлеб и хлеб с отрубями в разумных количествах один-два кусочка на завтрак полезен для организма. Идеально, если хлеб приготовлен без использования дрожжей. Во время похудения хлеб не рекомендуется употреблять во второй половине дня, а также ограничиваются изделия из белой муки», — рассказала она.
Цельнозерновой хлеб очень полезен для здоровья. В нем содержится витамин В1, который помогает в работе нервной и сердечно-сосудистой системы. В этом продукте также много пищевых волокон, которые снижают уровень холестерина в крови. Так, по словам Русаковой, в 100 граммах цельнозернового черного хлеба содержится примерно 20–25% от суточной нормы грубых волокон, в то время как в 100 граммах белого хлеба — всего 10%.
