По мнению эксперта, продукты с высоким содержанием холестерина и жира могут спровоцировать быстрое развитие деменции и болезни Альцгеймера. В стейках из красного мяса и сливочном масле много насыщенных жиров, которые повышают в организме уровень плохого холестерина.
«Продукты с высоким содержанием холестерина и жира могут ускорить образование бета-амилоидных бляшек в мозгу. Эти липкие белковые кластеры винят во многих повреждениях, происходящих в мозге людей с болезнью Альцгеймера — наиболее распространенной причиной слабоумия», — сообщила врач.
Исследование, проведенное среди женщин, показало, что группа, которая регулярно потребляла пищу с высоким содержанием насыщенных жиров, хуже справлялась с тестами на мышление и память. Специалист советует тем, кто подвержен риску развития болезней мозга, пересмотреть свой рацион.
Ранее бывший шеф-повар королевы рассказал, что не ест Елизавета II.
