Варенье-пятиминутка хранится меньше, чем сваренное традиционным способом, поэтому его следует держать в холодном месте и съедать как можно быстрее. А вот кулинарный процесс практически такой же, как у классического лакомства.
Для тех, кто готовит варенье впервые, перечислим несколько важных нюансов.
- Берите спелые, но не перезревшие плоды, иначе варенье забродит.
- Для варки используйте посуду из нержавеющей стали или с эмалированным покрытием, чтобы у заготовки не было лишнего привкуса металла.
- Перемешивайте варенье деревянной ложкой или силиконовой лопаткой.
- Не забывайте снимать пенку, которая образуется во время приготовления.
