Врач-диетолог, эндокринолог Наталья Лазуренко объяснила, что овощ, несмотря на то, что содержит в себе много крахмала, все же имеет пользу, но только для здоровых людей.
По словам специалиста, углеводные и пектиновые волокна, которые содержатся в батате, являются питательной средой для микробиотических популяций в нашем организме.
«Волокна в составе батата нормализуют "стул" за счет того, что увеличивается масса химуса, растормаживаются рецепторы кишечника. Овощ обладает онкопротективным действием», — объясняет врач.
Лазуренко добавляет, что теми же свойствами, даже в большой степени, обладает и картофель.
Ранее мы рассказали о самых полезных способах приготовления яиц.
