Семечки подсолнечника едят и взрослые и дети. Если нажарить целую сковороду, то их хватит всей семье на неделю. Но что будет с организмом, если употреблять их в большом количестве ежедневно? На этот вопрос ответила Римма Мойсенко, врач-диетолог, нутрициолог.
«Как минимум, если есть их три дня подряд, — будет пищевая непереносимость именно этих продуктов, потому что они имеют белковую жировую основу и не дают возможности иммунной системе сработать на их прием, это мусорная еда уже получается, которая снижает уровень иммунного ответа. Второе: семечки — это большое напряжение поджелудочной железе, тяжелый плохоперевариваемый жир. Кроме того, семечки не все едят очищенными, тем самым идет нагрузка на аппендикс», —объяснила эксперт.
Тем не менее, этот продукт имеет и полезные свойства. По информации Роскачества, семечки подсолнечника содержат большое количество витамина E – 32,2 мг на 100 г (при норме 15 мг в день). Также они богаты витаминами группы B (В1 – 1,84 мг на 100 г продукта, B2, B5, B6, B9). В сырых семечках есть ниацин, который поддерживает полноценную работу нервной и пищеварительной систем, улучшает состояние кожи.
Напомним, ранее мы писали о том, что привычка грызть семечки может навредить улыбке и голосу.
