Аппетитное и мягкое мясо получится, если залить его простой несладкой газировкой. В таком «маринаде» оно должно провести в холодильнике два часа. Об этом сообщает «МК в Волгограде»
Еще одна хитрость — это киви, если натереть им кусок мяса и дать ему полежать 15-20 минут, то содержащаяся в этом фрукте кислота сделает продукт нежным.
Нередко мясо в духовке получается сухим. Но если завернуть его в фольгу и сделать в ней несколько отверстий, блюдо получится отменным. А еще можно в духовку под противень поставить тару с водой.
Мясо перед приготовлением не следует солить, чтобы оно не получилось жестким, лучше всего добавлять приправу в самом конце.
Ранее мы рассказывали что будет, если есть мясо с кровью.
