Врач-диетолог Наталья Лазуренко отметила, что тренд на прошлое возвращается даже в кулинарии, а потому спрос на разные травяные чаи, соленья и прочее возрастает.
В беседе с «Едим Дома» эксперт отметила, что иван-чай может стать достойной альтернативой кофейным напиткам.
По словам специалиста, иван-чай является основной травой в гомеопатии и народном лечении. Дело в том, что напиток на его основе оказывает положительное влияние на все органы.
«Цветки иван-чая содержат дубильные вещества, витамины группы B и С, полисахариды, которые оказывают противовоспалительное, антибактериальное, обезболивающее и противоаллергическое действие», — объяснила Лазуренко.
Она рекомендует использовать все части растения: цветочки, корни, стебель. Собирать траву нужно во время цветения, когда бутоны полураскрыты.
Однако стоит помнить, что может быть индивидуальная непереносимость иван-чая.
«Можно сказать, что это биологически-активная трава. Она обладает полифенолами и антиоксидантами, то есть теми веществами, которые оказывают воздействие на организм. Поэтому у кого-то может проявиться аллергия», — предупредила врач.
Ранее мы рассказали, какую пользу на организм оказывает фасоль.
