Кандидат медицинских наук, эндокринолог Зухра Павлова в своем Telegram–канале рассказала, что многие люди задают ей вопрос о пользе сала для организма.
Существует мнение, что нужно съедать перед едой кусочек сала для стимулирования желчеотделения.
По словам эксперта, отделение желчи вызывает любой жир, и сало не уникально в этом плане.
Но врач убеждена ,что на голодный желудок провоцировать желчь не стоит: это чревато появлением рефлюкса (обратный ток содержимого полых органов по сравнению с нормальным его движением).
В сале содержится арахидоновая кислота, которую многие считают чрезвычайно полезной. Но врач пояснила, что организм человека сам производит эту кислоту в случае необходимости. Эндокринолог посоветовала есть сало в небольших количествах и сильно не надеяться на его волшебные свойства.
Ранее мы рассказывали, что сало и икра — лучшие продукты для завтрака.
