Диетолог Михаил Гинзбург пояснил «Москве 24», что страдающим диабетом обоих видов не стоит употреблять картошку.
Этот овощ по сути — быстроусвояемые углеводы, для которых нужен инсулин. Но этого гормона при диабете 2 типа нет, и может случиться декомпенсация (крайняя из трех стадий заболевания, при которой не удается стабилизировать уровень глюкозы в крови. При таком состоянии наблюдается развитие осложнений.
По словам эксперта, после употребления картофеля людьми с диабетом 2 типа у них возрастает сахар в крови.
Врач также подчеркнул, что другие овощи абсолютно безопасны для людей с этой болезнью.
Ранее мы рассказывали, какие продукты снижают уровень сахара в крови.
