По словам британского врача общей практики Деборы Ли, здоровое питание поможет снизить риск развития деменции. В частности, стоит добавить в рацион побольше зеленых овощей, например, шпинат, салат-латук или капусту.
Употребление минимум одной порции зеленых листовых овощей в день значительно замедляет темпы снижения когнитивных способностей, объясняет она.
«Мощное воздействие этих зеленых продуктов объясняется содержанием в них антиоксидантов. В зеленых овощах много фолата, В-каротина, филлохинона и каротиноидов», — пояснила эксперт.
По словам врача, каротиноиды не только придают фруктам и овощам яркий цвет, но и снижают негативные изменения в перивентрикулярном белом веществе мозга, пишет Daily Express.
«Лютеин в составе зеленых овощей также является антиоксидантом и может помочь уменьшить нейровоспаление. Он необходим для выработки нейротрофического фактора мозга, который жизненно важен для ремоделирования и перепрограммирования мозга», — заключила она.
Ранее мы рассказали о самых полезных продуктах для мозга по мнению ливанского диетолога.
