Считается, что соки, особенно свежевыжатые, — это кладезь витаминов. Частично это так. Но по факту в таком напитке отсутствуют растительные волокна, то есть клетчатка, зато остается большое количество фруктозы. Из-за чего употребление сока провоцирует резкий скачок сахара в крови. Получается, что, выпив пол-литра фруктового сока, вы «съедаете» около 50 граммов сахара (это 7 чайных ложек, или почти суточная норма).
Что делать: лучше наслаждаться фруктами и овощами в естественном виде. А если хочется побаловать себя чем-то вкусным, отдайте предпочтение смузи (там останется клетчатка) и не забудьте добавить зелень. От пакетированных соков лучше отказаться совсем.
