Твердая скорлупа создана природой не просто так. Она защищает ядра от влажности, перепадов температур, вредителей и других негативных воздействий. Хоть скорлупа и прочная, «победить» ее можно несколькими простыми способами.
Предварительно орехи промывают чистой теплой водой, чтобы устранить пыль и загрязнения. Рекомендуем замочить орехи на 5 минут, особенно если не предстоит дальнейшая тепловая обработка. После этого их нужно обсушить и можно начинать колоть.
