Ты точно знаешь, как считать калории? Разбираем главные ошибки и мифы

Калорийность — это одна из самых популярных тем среди тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Но многие до сих пор путаются в том, что же такое калории и как правильно их считать. В этой статье мы разберем, что представляют собой калории, зачем нужно следить за ними и какие существуют распространенные ошибки и мифы при подсчете калорий.

Зима с горячим шоколадом

Чем ближе конец декабря, тем больше дел возникают сами собой и всё как будто нарочно стремится отвлечь нас от предчувствия праздника. Мы бежим по магазинам, стремясь ничего не забыть, а на самом деле просто хотим приобрести немного настоящего новогоднего настроения, в то время как оно ждет нас дома.

Горячий шоколад — один из быстрых и приятных способов согреть тело и дух после холодной прогулки. Особенно если он изготовлен по старинному испанскому рецепту, издает пленительный аромат и богат насыщенным вкусом. Если вам повезет и всё не успеют раскупить, то стоит попробовать найти это лакомство от шоколадной фабрики «Конфаэль». Шоколад изготовлен в виде объемных брикетов — классический, с ванилью или с корицей. Рекомендуется употреблять как десерт или в виде напитка с добавлением сливок.

Изысканный вечер в теплой компании

Чтобы получить медленное удовольствие от зимнего вечера, рекомендуем собрать теплую компанию вокруг тарелки с фруктами и горячего ароматного горшочка с шоколадом. Пусть шоколадное фондю не способ утолить голод, зато это замечательный повод для длинной и приятной вечерней беседы.

Для фондю с горьким шоколадом подойдут ананас, апельсин, груша и ягоды (если не удастся достать свежих, неплохой альтернативой будет размороженная вишня). С молочным шоколадом лучше сочетать фрукты с менее выраженным вкусом, например банан и клубнику. Необычным дополнением к белому шоколаду станут мармелад, орехи и сухофрукты, а также красная смородина.

Если же друзей у вас много, существует и более основательное украшение стола — шоколадный фонтан. Трехъярусная установка с непрерывно циркулирующим растопленным шоколадом — оригинальный способ подачи горького, молочного или белого шоколада для торжественных событий. Кроме фруктов и орехов к шоколадному фонтану можно подать более крупные добавки, например зефир или мини-пончики.

Чтобы избежать организационных хлопот и получить гарантированно  вкусный результат, полный комплект для шоколадного мероприятия любого масштаба вы можете заказать на сайте шоколадной фабрики «Конфаэль».

Подарок в шоколаде!

Возвращаясь к формуле удачного подарка, нельзя не согласиться со всеобщим любимцем, медвежонком Винни-Пухом, который однозначно придерживался мнения, что подарок во всяком случае должен быть сладким. И если шоколадные открытки и медали уже стали для многих привычными, то шоколадные барельефы, картины и скульптуры пока предстают вполне оригинальными.

Впрочем, для фабрики шоколадных подарков «Конфаэль» не существует иных границ, кроме фантазии заказчика: хотите съесть ферзя в шахматной партии? принять шоколадную ванну? шоколадного крокодила в натуральную величину? Пожалуйста!

Когда актуальна тема новогодних подарков, шоколадная фабрика «Конфаэль» предлагает вниманию серию авторских коллекций в любом ценовом и вкусовом диапазоне.

Шоколадные наборы с изделиями ручной работы в невероятно красивых коробочках одинаково эстетичны на вкус и внешний вид — такие действительно приятно подарить и получить в подарок.

Нарядные корпоративные композиции включают не только лучшие образцы шоколадных шедевров, но и действительно достойное дополнение класса люкс. Особое преимущество фабрики шоколадных подарков «Конфаэль» заключается в том, что вы можете полностью положиться на качество продукции, даже в том случае, если вы собрались поздравить самого президента!

Веселые и вкусные детские подарки создавались с особенным вниманием и трепетом. В новогодней серии можно найти шоколадные поделки, сладкие наборы для раскраски, трогательный конфетный домик, ящички в котором захочется открыть каждому, елочные игрушки из шоколада и много других занимательных вещиц, которые приведут в восторг и ребенка, и взрослого.

В заключение стоит отметить, что новогодняя коллекция 2015 не лишена и простых душевных наборов для кого-то очень близкого.

Калория — это единица измерения энергии, которую получает организм из пищи. Одна калория равна количеству тепла, необходимому для нагрева одного грамма воды на один градус Цельсия. Однако в контексте питания чаще всего используется килокалория (ккал), которая эквивалентна 1000 обычных калорий. Именно килокалории обычно указаны на упаковках продуктов.

Когда мы едим пищу, наше тело использует эту энергию для поддержания жизнедеятельности: дыхания, работы сердца, пищеварения и других процессов. Если человек потребляет больше калорий, чем ему необходимо, то избыток откладывается в виде жира. С другой стороны, дефицит калорий приводит к потере веса, так как организм начинает использовать запасы энергии.

С Днем Победы! Пусть мужество и героизм этого великого праздника никогда и никем не забываются. И пусть весь мир всегда живет в мире, а о войнах напоминает лишь этот священный праздник. 

Количество потребляемых калорий влияет на вес тела. Если человек регулярно потребляет больше калорий, чем тратит, то эти излишки откладываются в виде жира, что приводит к увеличению веса. С другой стороны, дефицит калорий может привести к потере веса.

Однако стоит помнить, что калории — это лишь одна сторона уравнения. Важно также учитывать качество этих калорий. Например, 100 ккал из фруктов и овощей будут полезнее для организма, чем те же 100 ккал из сладостей или фаст-фуда.

Новогодние праздники для большинства людей – это время гастрономической вседозволенности. Как удержаться в разумных рамках и, вместе с тем, побаловать себя соблазнительными вкусностями, в которые вложено столько стараний и души? Изучаем советы по питанию в новогодние праздники и составляем правильный рацион.

Берём аппетит под контроль

Горячая пора корпоративов, праздничных домашних ужинов, бесконечных визитов к родственникам и друзьям с изобильными застольями – всё это суровое испытание для организма. И главный вопрос, для тех, кто верен здоровому образу жизни, – как не переесть в новогодние праздники.

В первую очередь, необходимо придерживаться самого оптимального режима питания – дробного, с умеренными приемами пищи каждые 2-3 часа. Это позволит всегда оставаться сытым, и как следствие, избежать обжорства. Более того, диетологи советуют заблаговременно подкрепиться перед новогодней трапезой. Ведь оставаясь весь день голодными и мучительно ожидая заветный праздничный ужин, мы с энтузиазмом набрасываемся на всё представленное изобилие, напрочь забывая о всяком контроле.

Выбирая блюда по душе, разумнее всего отдавать предпочтение белкам, поскольку они хорошо насыщают организм, прекрасно усваиваются и не откладываются в клетках. Добавляйте к ним свежие овощи. Они богаты клетчаткой, благодаря чему хорошо утоляют голод и помогают организму усвоить тяжелую пищу. А вот медленные углеводы – блюда с картофелем и бобовыми, хлеб, пасту – правильнее будет употреблять отдельно. Включите в рацион питания на новогодние праздничные дни мясо и рыбу, запеченные в духовке, вместо аналогичных жареных блюд. Это намного полезнее, да и по вкусу они мало чем отличаются друг от друга.

Балуем себя с умом

Садясь за новогодний стол, старайтесь начинать трапезу с «правильной» пищи: холодных закусок, овощных салатов без калорийных соусов, мясных нарезок или нежирных сортов рыбы. Такая еда создаст ощущение наполненности желудка и не позволит разыграться аппетиту сверх меры. Выбирая белковые блюда, лучше всего придерживаться одного определенного вида белка. Так, если вы начали с морепродуктов и рыбы, не стоит смешивать их с мясом. У вас еще будет время продегустировать мясные деликатесы в течение затяжного праздничного марафона. Крайне важно следить за количеством потребляемой пищи. Диетологи советуют съедать не более трех разных блюд за час, при этом объем каждого из них не должен превышать двух столовых ложек. 

Иногда чтобы выработать оптимальный рацион, можно пойти от обратного и понять, как не стоит питаться в новогодние праздники. Осторожнее всего стоит быть с пресловутым майонезом, которым мы от души заправляем практически все блюда. Зачастую именно калорийные соусы являются виновниками стремительного набора веса в праздничные дни. Замените майонез соусом из йогурта, сметаны или кефира. В крайнем случае – приготовьте домашний майонез. Самыми здоровыми вариантами заправок являются лимонный сок, соевый соус или яблочный уксус.

Еще одно «золотое» правило здорового питания – есть медленно, тщательно пережевывая пищу. Наш мозг получает сигнал о насыщении в течение 20 минут, и этого времени достаточно, чтобы объесться до отвала и даже не почувствовать сытости. В то время как неторопливое поглощение пищи позволяет насытиться быстрее и в полной мере наладиться вкусом блюд.

Пьём на здоровье

Правильное питание в новогодние праздники включает также разумное потребление напитков. Главное, о чем не стоит забывать – никогда не пейте алкоголь, даже самый легкий, на голодный желудок. Так он гораздо быстрее впитается в кровь, и вы ощутите опьянение. К тому же, это дополнительная нагрузка на печень, почки и сердце. Особо внимательными стоит быть тем, у кого имеются заболевания органов пищеварения. Так что, перед тем первым бокалом шампанского обязательно съешьте какую-нибудь закуску, например, бутерброд с икрой или ломтик нежирного мяса. А вот разного рода копчености, домашние соления и маринады с алкоголем сочетать не рекомендуется. Эти продукты надолго удерживают жидкость в организме и препятствуют выводу токсинов.

Самым оптимальным напитком для новогоднего вечера будет бокал красного или белого вина, неторопливо выпитый в течение часа. Как ни странно, но выбирая между легкими алкогольными коктейлями и крепкими напитками в чистом виде, предпочтение стоит отдавать вторым. Их калорийность проще посчитать и они не так губительно влияют на организм.

Не лишними будут на столе соки домашнего приготовления. Идеальным вариантом является томатный сок, который лучше всего усваивается с сыром, орехами и оливковым маслом. К тому же он гармонично дополняет как мясо, так и рыбу. Сливовый или грушевый соки подойдут к овощным салатам, яблочный идеально сочетается с домашними десертами. А главное – все эти напитки полезны для организма.

Чем питаться в новогодние праздники, как делать это правильно, при этом ни в чем себе не отказывать? Надеемся, эту дилемму помогут разрешить наши рекомендации. А своими собственными советами вы можете поделиться в комментариях. 

Чтобы начать контролировать потребление калорий, важно понимать, сколько энергии требуется вашему организму ежедневно. Это количество зависит от множества факторов:

• Пол. Мужчины обычно нуждаются в большем количестве калорий, чем женщины.

• Возраст. Молодые люди тратят больше энергии, чем пожилые.

• Вес. Чем тяжелее человек, тем больше калорий он сжигает даже в состоянии покоя.

• Уровень физической активности. Люди, ведущие активный образ жизни, требуют большего количества калорий.

Для определения суточной потребности в калориях существует несколько методов:

1. Формула Харриса-Бенедикта. Это классическая формула, разработанная в начале XX века. Она учитывает возраст, пол, рост и вес человека:Для мужчин:BMR = 66 + (13.7 × вес в кг) + (5 × рост в см) − (6.8 × возраст в годах)Для женщин:BMR = 655 + (9.6 × вес в кг) + (1.8 × рост в см) − (4.7 × возраст в годах)Где BMR (Basal Metabolic Rate) – базовый уровень метаболизма, то есть минимальное количество калорий, необходимых организму для поддержания жизнедеятельности в состоянии покоя.

2. Учет уровня физической активности. После расчета BMR необходимо умножить полученное значение на коэффициент, соответствующий уровню вашей физической активности:

• Сидячий образ жизни: BMR × 1.2

• Легкая активность (легкие упражнения 1-3 раза в неделю): BMR × 1.375

• Умеренная активность (умеренные тренировки 3-5 раз в неделю): BMR × 1.55

• Высокая активность (интенсивные тренировки 6-7 раз в неделю): BMR × 1.725

• Очень высокая активность (тяжелые физические нагрузки ежедневно): BMR × 1.9

       3. Онлайн-калькуляторы. Существуют множество онлайн-сервисов и приложений, которые помогут вам быстро рассчитать вашу суточную норму калорий на основе введенных данных.

Всем привет, Дорогие ЕдимДомовцы)))

Представляю небольшой пост сладкой выпечки, что-то готовила совсем недавно, а что-то еще весной и летом, но все чтобы я ни готовила, было очень вкусно, достойно и с душой)

Спасибо вам большое!!!

Начнем...

1. ТОРТ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО" от Светы ( светик ).

Домашние просили тортик) ну что можно сделать быстро и из подручных продуктов?)

Вот такой простой и вкусный торт с кремом из манной крупы))) Мне очень понравился)

2. ТОРТ "ТРИ ШОКОЛАДА" (МОЯ ВАРИАЦИЯ) от Надин ( Nadin ).

Несмотря на не совсем презентабельный вид - торт был ооооочень вкусным)

3. АРМЯНСКАЯ ГАТА от Риты ( Рита ).

Очень простое и необычное, но вкусное печенье было) Правда, пекла его давно, но до сих пор его помню)

4. ОМЕНТАШЕН ( УШИ АМАНА) от voodoonea.

5. ИМБИРНО-ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ "СПИРАЛЬ" от Наташи ( Natali ).

Очень вкусное и ароматное печенье))) Моим очень понравилось)

6.  ДВУХЦВЕТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ от Светланы ( Svetlana Metaxa ).

Еще одно двухцветное печенье))) Такое праздничное, вкусное и красивое)

7. ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ от Лены ( Мальва ).

Такое вот печенье пекла в прошлом году к Новому году, и было их целых пять противней))))

Некоторыми мы украсили нашу елочку, а остальные мы с большим удовольствием раздарили родственникам и друзьям, а остаточки - съели))))

8. НОВОГОДНИЙ ИМБИРНЫЙ ПИРОГ от Наташи ( Natali ).

А вот это чудесный пирог пекла на днях) Фантастично-мягкий, ароматный, нежный) Настоятельно рекомендую)

Всем большое спасибо)

И до новых встреч в новых постах

 

 

Чтобы отслеживать потребление калорий, нужно знать энергетическую ценность каждого продукта. На упаковке большинства продуктов указывается количество калорий на 100 граммов или порцию. Также существуют специальные таблицы калорийности, где можно найти информацию о содержании калорий в различных продуктах.

Важно помнить, что калорийность блюд зависит не только от самих ингредиентов, но и от способа приготовления. Например, жареная пища содержит больше калорий, чем вареная или приготовленная на пару.

Вкусные и полезные перекусы

Голод — коварный враг, часто настигающий нас в самый неподходящий момент. Сами того не замечая, мы заглушаем его вредными вкусностями, которые незаметно прибавляют нам лишние граммы веса. Чем можно перекусить, чтобы оставаться сытой, стройной и здоровой?

Выпьем за здоровье

Перекус в офисе — штука полезная и приятная. Особенно когда обед давно миновал, а ужин будет еще не скоро. У тех, кто придерживается дробного питания, в запасе всегда имеются низкокалорийные перекусы на работе. Особой популярностью пользуются натуральные питьевые йогурты. И это правильно, ведь в них содержится много белков и мало жиров. Можно слегка усовершенствовать такой напиток, добавив клетчатки, например, в виде несоленых тыквенных семечек. А подсластить его с пользой поможет мед. Такой диетический перекус на работе быстро утолит голод и не позволит набрать ни одной лишней калории. 

Да здравствуют фрукты! 

Чем сладким можно перекусить на работе, по пути домой или в очереди в поликлинику? Шоколадные батончики, печенье и булочки мы отвергаем сразу. А вот фрукты для перекуса — то, что доктор прописал. Банан, яблоко или апельсин насытят мгновенно, а заодно поднимут настроение. В разумных количествах полезны сушеные фрукты: вяленая дыня или груша, сушеные ананасы, инжир, цукаты. Фруктовый смузи — это, пожалуй, самый идеальный перекус. Для его приготовления достаточно смешать в блендере 2–3 вида разных фруктов или ягод. Такие сладкие рецепты для перекуса не только необычайно вкусны, но и полезны, тем более зимой.

Полезный фастфуд

Из фруктов можно создавать и другие правильные перекусы для похудения. Но для этого придется немного потрудиться. Практически из любых плодов можно приготовить фруктовые чипсы, являющиеся редким представителем безвредного фастфуда. Отличный здоровый перекус получится из хурмы. Режем несколько плодов тонкими ломтиками, укладываем их на противень с пергаментной бумагой и посыпаем корицей. Отправляем чипсы в разогретую до 170 °C духовку на 10 минут, затем переворачиваем их и сушим еще 10 минут. Подобные перекусы между основными приемами пищи можно готовить также из бананов, ананасов или цитрусовых.

Чудо-батончик

Размышляя, что купить на перекус, одни приверженцы диет выбирают энергетические батончики для перекуса, другие предпочитают неприхотливый перекус сухофруктами. Можно совместить два этих варианта и сделать вкуснейшие домашние батончики. Берем курагу, чернослив, финики и изюм в равных пропорциях. Добавляем горсть орехов нескольких видов и овсяные хлопья. Измельчаем это ассорти в блендере и сдабриваем медом. Выкладываем массу плотным слоем на подносе, закрываем пергаментной бумагой и утрамбовываем. Оставляем заготовку в холодильнике на ночь, затем разрезаем на порции. Этот сладкий рецепт для перекуса вполне подходит для здорового рациона, если, конечно, чересчур им не увлекаться.

Оптимистичный салат

Из овощей тоже можно приготовить сладкие перекусы при правильном питании. Главное, подобрать нужные ингредиенты. На эту роль прекрасно подойдет морковь, ведь она имеет сладковатый вкус и хорошо сочетается с любыми продуктами. Простые витаминные салаты в этом случае — самый полезный и быстрый рецепт перекуса. Для их приготовления натираем овощ на крупной терке, добавляем порезанное кубиками яблоко, апельсин, банан. Этот рецепт полезного перекуса можно дополнить нежирной сметаной и, если очень хочется, сахаром.

Мюсли ручной работы

Рецепты правильных перекусов могут включать и каши. Однако времени их варить хватает не всегда. В этом случае выручит лучший перекус для худеющих — мюсли. Они имеются в диетическом отделе любого супермаркета. Но, как известно, самые полезные перекусы готовятся своими руками. Смешиваем 2 стакана овсяных хлопьев со 100 г грецких орехов и 2 ст. л. сахара, заливаем их 50 г подогретого меда с корицей и 3 ст. л. масла. Из полученной массы выкладываем пласт на противень с пергаментной бумагой и запекаем в духовке 30 минут, периодически помешивая. Затем добавляем любые сухофрукты и печем еще 10 минут. Готовые мюсли остужаем и ломаем на кусочки. Хранить такой вкусный и полезный перекус лучше всего в банке с плотной крышкой.

Творожный десерт

Варианты перекусов при правильном питании для многих немыслимы без обезжиренного творога. Он органично сочетается с другими низкокалорийными продуктами для перекуса, например фруктами и ягодами. Что можно приготовить на перекус из творога? Первое, что приходит на ум, — это запеканка. Добавляем в 200 г творога 300 г порезанного сладкого яблока, горсть изюма и измельченной кураги, 3 яйца, немного сахара по вкусу. Полученную массу заливаем в форму для запекания и ставим в духовку на 30 минут при температуре 180 °C. Кстати, для перекуса на ночь маленький кусочек такой запеканки будет вполне уместен.

Старайтесь не пренебрегать перекусами и выбирать для них полезные продукты. А если вы заметили, что в нашем списке отсутствуют ваши любимые рецепты легких перекусов, обязательно напишите о них в комментариях. 

• Ведение пищевого дневника. Записывая все съеденное за день, вы сможете лучше контролировать свое питание и избегать переедания.

• Использование приложений для подсчета калорий. Современные технологии позволяют легко следить за своим рационом с помощью специальных приложений, таких как MyFitnessPal, FatSecret и других.

• Планирование меню. Заранее продуманный план питания поможет избежать спонтанных перекусов и выбора менее полезных продуктов.

• Умеренность в еде. Помните, что даже полезные продукты могут навредить, если употреблять их в избытке.

я все понимаю и кухню вашу уважаю,но есть пару ньансов не у каждова есть вся эта трава типа базилика разморина и т.д.п. я их в глаза даже не видел ток по тв и как нам простым людям быть ,опять же масло типа 100% оливковое откуда его нарисовать.. еще множество подобных продуктов.

 

---

 

Несмотря на кажущуюся простоту, многие допускают ошибки при подсчете калорий. Вот некоторые из них:

• Неправильное измерение порций. Часто люди недооценивают размер порции, особенно когда речь идет о высококалорийных продуктах. Например, ложка орехов может содержать несколько десятков калорий, а горсть – уже сотни.

• Игнорирование добавок. Масло, соусы, специи и другие добавки могут значительно увеличить калорийность блюда. Например, столовая ложка оливкового масла содержит около 120 ккал.

• Пренебрежение напитками. Калорийность напитков часто упускается из виду, хотя сладкая газировка, соки и алкоголь могут добавлять значительное количество калорий.

• Ошибки в расчетах. Даже небольшие неточности в расчете калорийности каждого продукта могут привести к значительным отклонениям в общей сумме.

• Недооценка скрытых калорий. Некоторые продукты содержат скрытые калории, например, сахар в готовых соусах или сиропе.

• Отсутствие учета перекусов. Легкий перекус между основными приемами пищи тоже добавляет калории, поэтому важно учитывать все, что попадает в рот.

Способствует улучшению пищеварения. 
Обладает стимулирующим, тонизирующим и антисептическим действием.

Существует множество мифов вокруг темы калорий:

• Все калории одинаковы. На самом деле, разные виды пищи оказывают разное влияние на организм. Белки, жиры и углеводы усваиваются по-разному, и их воздействие на чувство сытости и метаболизм различается.

• Низкокалорийная диета всегда эффективна. Хотя снижение потребления калорий помогает похудеть, слишком строгая диета может замедлить обмен веществ и привести к потере мышечной массы.

• Можно есть все, главное — соблюдать баланс калорий. Это не совсем так. Качество пищи играет важную роль. Питание должно быть сбалансированным и включать достаточное количество витаминов, минералов и других полезных веществ.

• Один день переедания ничего не изменит. Регулярные нарушения режима питания могут привести к накоплению лишнего веса, даже если они происходят редко.

• Еда после шести вечера ведет к набору веса. Время приема пищи не влияет на процесс накопления жира, важнее общее количество потребленных калорий.

Подсчет калорий — это полезный инструмент для контроля веса и здоровья. Однако важно помнить, что это лишь часть комплексного подхода к питанию. Правильный баланс макроэлементов, разнообразие рациона и физическая активность играют не менее важную роль. Избегайте распространенных ошибок и мифов, чтобы достичь своих целей и сохранить здоровье.