Многие люди не могут начать готовить мясные блюда, пока не промоют кусок птицы под водой. Однако терапевт Сэмуэль Чоудхури посоветовал никогда так не делать — возникает прямая угроза здоровью.
При мытье курицы в раковине бактерии распространяются по всей кухне: они оказываются на губке, которую мы используем для посуды, на рабочих поверхностях, сантехнике.
Спустя время патогенные микроорганизмы могут оказаться на чистых овощах и фруктах. Так происходит перекрестное заражение. В комментарии Daily Mail врач подчеркнул, что капли воды с бактериями могут разлетаться на расстояние до 80 сантиметров.
Защитить себя и семью поможет только полная термическая обработка мяса. Курицу и индейку нужно готовить при температуре не менее 75°C. После работы с птицей следует тщательно вымыть все доски, ножи и тарелки, а также обработать руки.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:
- Торт молочная девочка. Узнать рецепт.
- Тонкие блины с дырочками — 2 ингредиента дают заветное «кружево». Открыть инструкцию
- Блины с капустной начинкой, запеченные под сыром. Смотреть видеорецепт.
