Ингредиенты:
- куриный бульон — 1 л
- лук репчатый — 4–5 шт.
- белый хлеб — 200 г
- сливочное масло — 50 г
- соль — по вкусу
- перец — по вкусу
- зелень свежая — для подачи
Способ приготовления:
- Начните с подготовки лука: очистите его от шелухи, тщательно промойте и нарежьте мелкими кубиками.
- В глубокой кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло на среднем огне.
- Выложите подготовленный лук и обжаривайте его, постоянно помешивая, до золотисто-коричневого цвета. Этот процесс займет около 3–4 минут.
- Параллельно приготовьте гренки: нарежьте белый хлеб кубиками и подсушите на сухой сковороде до хрустящей золотистой корочки. Часть сухариков отложите для украшения.
- Когда лук приобретет нужный цвет, добавьте к нему часть приготовленных сухариков.
- Влейте бульон и доведите суп до кипения. Варите на медленном огне 2–3 минуты.
- Натрите твердый сыр на мелкой терке и добавьте в суп. Посолите по вкусу, при желании добавьте перец и любимые специи.
- Дайте супу потомиться еще 1-2 минуты, чтобы сыр полностью расплавился.
- Разлейте готовый суп по тарелкам, украсьте измельченной свежей зеленью и оставшимися хрустящими гренками.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:
- Нежный шоколадный торт на кефире с лимонной ноткой. Смотреть список ингредиентов.
- Ленивый хачапури на сковороде за 15 минут. Смотреть рецепт.
- Быстрая пицца на сковороде за 15 минут. Открыть инструкцию.
