Зачастую, когда речь заходит о здоровье, мы первым делом думаем об аптеке.
Однако, по словам профессора-невролога, доктора медицинских наук, заведующего кафедрой нервных болезней Сеченовского университета Алексея Данилова, ключи к нашему самочувствию могут находиться гораздо ближе — прямо в нашей тарелке и, что особенно интересно, в стакане.
Традиционная русская кухня таит в себе немало напитков, которые способны благотворно влиять на память, концентрацию внимания и общую активность мозга.
В своем интервью профессор Данилов раскрыл секреты напитков, которые издавна присутствуют в нашей культуре, но чье влияние на когнитивные функции часто недооценивается. Эти простые, но эффективные средства, по его словам, обладают не только способностью улучшать память, концентрацию и обучаемость, но и помогают организму адаптироваться к стрессу и быстрее восстанавливаться. Далее мы подробно рассмотрим, какие именно напитки рекомендует специалист и почему они так важны для здоровья вашего мозга.
Иван-чай и зверобой: травяные помощники
Иван-чай богат витаминами группы B и микроэлементами, важными для мозга. Зверобой известен своим антидепрессантным эффектом, улучшая настроение и бодрость. Важно: со зверобоем нужно быть крайне осторожным. Покупайте его только в аптеке и строго по инструкции, так как он может влиять на действие других лекарств. Всегда консультируйтесь с врачом.
Квас: здоровый кишечник — острый ум
Настоящий квас, полученный путем брожения, содержит пробиотики. Эти полезные бактерии улучшают работу кишечника, а связь “кишечник-мозг” давно доказана: здоровая микрофлора влияет на память, концентрацию и усвоение питательных веществ. Квас также богат витаминами группы B, укрепляющими нервную систему. Помните: польза только от настоящего, не пастеризованного кваса!
Ягодные морсы и медовые напитки: антиоксиданты и питание
Домашние морсы из клюквы, брусники и черники особенно полезны. Ягоды — источник антиоксидантов, которые защищают нервные клетки от повреждений, замедляя старение мозга. Клюква и брусника также обладают противовоспалительным действием. Выбирайте морсы без сахара. Напитки на основе меда, такие как сбитни или медовуха, при умеренном употреблении также могут принести пользу благодаря ценным питательным веществам.
Приготовьте сами: Рецепт яблочного сбитня
Хотите попробовать полезный медовый напиток? Приготовьте яблочный сбитень:
Вам понадобится:
-
Яблоки — 200 г
-
Мед — 2–3 ст. л.
-
Вода — 1 л
-
Специи: 1 палочка корицы, 2–3 бутона гвоздики, 2–3 см свежего имбиря, 2–3 коробочки кардамона.
Как готовить:
-
Нарезанные яблоки залейте водой, доведите до кипения и варите 5 минут.
-
Добавьте все специи, варите еще 5 минут.
-
Снимите с огня, добавьте мед и размешайте.
-
Настаивайте под крышкой 15–20 минут, затем процедите. Подавайте горячим.
Итак, улучшить работу мозга можно не только медикаментами, но и осознанным выбором повседневных напитков. Правильный подход к питанию и питью — значительный шаг к поддержанию остроты ума и общего благополучия.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:
- "Разлетается на ура": рецепт заливного рыбного пирога. Читать рецепт.
- Пышные оладушки на кефире. Открыть список ингредиентов.
- Домашнее мороженое из черной смородины — на сгущенке получается просто "вау". Открыть рецепт.
