Нутрициолог Алла Порхун, заместитель руководителя Ассоциации профессионалов социального питания и оздоровления населения, объяснила, какой вред наносит организму еда под мультики и как с этим бороться.
Мозг в “авиарежиме”: что на самом деле происходит, когда ребенок ест с гаджетом
Когда мозг ребенка полностью поглощен игрой или видео, он переводит процесс еды в фоновый режим. Это не просто отвлечение, а запуск каскада негативных физиологических реакций.
-
Пропущенные сигналы сытости. Главная опасность — мозг перестает “слышать” желудок. Ребенок не осознает, сколько он съел, и не чувствует момент насыщения. Сигналы о том, что пора остановиться, поступают с огромным опозданием, когда порция уже значительно превысила норму. Это прямой путь к систематическому перееданию.
-
Замедленное пищеварение. Организм не может одновременно эффективно обрабатывать информацию с экрана и переваривать пищу. В условиях “информационного стресса” выработка пищеварительных ферментов и желудочного сока замедляется. Еда дольше застаивается в желудке, что может вызывать тяжесть, дискомфорт и вздутие.
-
Плохое усвоение питательных веществ. Даже если еда самая полезная, в условиях стресса от гаджета организм не может полноценно усвоить из нее витамины и минералы. Тело находится в режиме “бей или беги”, а не “отдыхай и переваривай”. В итоге ребенок может есть много, но при этом страдать от дефицита важных нутриентов.
Как подчеркивает Алла Порхун, это не просто вредная привычка, а “серьезное нарушение пищевого поведения”, которое закладывает фундамент для проблем с весом и здоровьем в будущем.
Как победить телефон едой? Креативные способы вернуть внимание к тарелке
Простой запрет и отбирание гаджета часто приводят к слезам и конфликтам. Гораздо эффективнее не запрещать, а замещать — сделать саму еду и процесс ее поглощения интереснее, чем мультфильм.
Способ 1. “Съедобный конструктор”
Превратите ужин в увлекательную игру. Не ставьте перед ребенком готовую тарелку, а предложите ему собрать ее самому из безопасных и полезных “деталей”.
-
Идея: устройте “тако-вечер”. На отдельные тарелочки выложите отварную курицу, нарезанные овощи (помидор, огурец, перец), тертый сыр, кукурузу, сметанный соус и лепешки. Задача ребенка — самому собрать свой идеальный тако.
- Почему это работает: ребенок вовлекается в процесс, проявляет креативность и концентрируется на еде, потому что она становится объектом игры.
Способ 2. “Ужин с историями”
Зачастую гаджет — это способ заполнить скучную тишину за столом. Создайте новую семейную традицию, которая будет интереснее.
-
Идея: введите правило: “За столом каждый делится одной хорошей новостью, которая произошла за день”. Или “Каждый по очереди придумывает одно предложение для общей сказки”.
-
Почему это работает: это замещает пассивное потребление контента на активное общение. Ребенок учится слушать, говорить и чувствует себя важной частью семейного ритуала.
Способ 3: “маленький шеф-повар”
Ребенок, который сам участвовал в приготовлении блюда, относится к нему с гораздо большим интересом и уважением.
-
Идея: поручите ребенку самую простую работу: помыть овощи, порвать листья салата, перемешать соус или украсить готовое блюдо зеленью.
-
Почему это работает: участие в готовке дает чувство гордости и сопричастности. Ребенок с нетерпением будет ждать момента, чтобы попробовать “свое” творение, и ему будет не до телефона.
Главный вывод прост: бороться нужно не с телефоном, а со скукой за столом. Превратив прием пищи из механического процесса в интересный семейный ритуал, вы не только решите проблему с гаджетами, но и заложите основы здорового отношения к еде на всю жизнь.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:
- Мраморная творожная запеканка. Открыть рецепт.
- Баклажаны по-грузински на зиму. Смотреть список ингредиентов.
- Домашнее мороженое из черной смородины — на сгущенке получается просто "вау". Открыть рецепт.
