Гювеч с мидиями (Midye Güveç)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- мидии200г
- шампиньоны150г
- лук репчатый1шт.
- чеснок2зубчик
- помидоры2шт.
- перец болгарский2шт.
- сыр полутвердый120г
- соль1по вкусу
- перец черный1по вкусу
- перец красный1по вкусу
- растительное масло3ст. л.
- сливочное масло50г
- петрушка зелень4веточка
- оливки черные4шт.
- оливки зеленые4шт.
- каперсы маринованные1ст. л.
Основные
Пищевая ценность
- Белки63.0г70.00% от дневной нормы
- Жиры127.7г159.63% от дневной нормы
- Углеводы63.35г21.12% от дневной нормы
- Калории1649.08кКал68.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Елена
Наталья
Наталья
vicky
vicky
vicky
vicky
Реклама
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовить продукты: мясо мидий ТМ «Магуро» разморозить. На 4 порции (если это горячая закуска) понадобится примерно половина упаковки. - Шаг 2
Помидоры нужны мясистые, перец сладкий зеленый. На помидорах вокруг плодоножки сделать круговой надрез, залить кипятком на 1 минуту. - Шаг 3
Затем обдать холодной водой, снять кожицу. - Шаг 4
Нарезать томаты кубиками. - Шаг 5
Лук нарезать полукольцами, перцы — средними кусочками, а чеснок порубить. - Шаг 6
Грибы почистить и нарезать. Разогреть духовку до 250°С. - Шаг 7
В большой сковороде нагреть растительное масло, затем растопить в нем 30 г сливочного и обжарить лук. - Шаг 8
Положить сюда же грибы и готовить, помешивая. - Шаг 9
Минуты через 3 добавить чеснок, сладкий перец и готовить еще 5 минут. - Шаг 10
Поскольку мясо мидий от ТМ «Магуро» варено-мороженое, то это сокращает время готовки. Добавляем их в сковороду вместе с помидорами и готовим 5-6 минут, пока помидоры не станут мягкими. Приправить смесь солью, перцами. - Шаг 11
Сыр натереть на терке. Обычно в рецептах гювеч рекомендуют сыр чеддер, но можно любой твердый. У меня сегодня полутвердый норвежский Ярлсберг. - Шаг 12
Разложить смесь в 4 формы для запекания. Посыпать нарезанной зеленью петрушки. - Шаг 13
Положить сверху по кусочку оставшегося сливочного масла и посыпать сыром. Запекать в духовке около 20 минут или до золотистого верха. - Шаг 14
Оливки нарезать колечками, смешать с каперсами. Добавьте пару капель растительного масла и они будут блестящими. Готовое блюдо украсить оливками и каперсами. Подавать со свежим хлебом. Это так вкусно — обмакивать кусочки хлеба в насыщенный овощной соус) Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Оценить5.011
0
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильРеклама
Комментарии
5Это безумно вкусно, Леночка! Предусморительно 😉приготовила 4 порции... на двоих и не ошиблась!😋 Спасибо тебе огромное! 🙋😘😘😘
А я сделала и с сыром и с креветками! Ну очень вкусное блюдо 😋я буду готовить ещё, потому, что всем понравилось! Спасибо тебе, дорогая Леночка 😍😍😍фотки прикрепила 😊
Лена,получилось ну оочень вкусно.сделала более легкую версию-без сыра.Как и было рекомендовано,мокала хлебом 😊очень сочное и вкусное блюдо🌹🌹🌹
Леночек, я пришла с отчетом 😄 приготовила на обед, очень вкусно получилось. Нам очень понравилось. Про оливки забыла 😅 Спасибо за рецепт, Леночка!!!!! 💃💕Фото приложила. Кстати сделала 2 варианта, с мясом и с мидиями ))
Леночка😘, от всей души поздравляю с РД!!!🌺🌺🌺👏👏👏