Закуска из печеных овощей с сыром
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- баклажаны4шт.
- перец болгарский красный4шт.
- чеснок4зубчик
- укроп свежий1пучок
- оливковое масло100мл
- брынза150г
- сыр домашний150г
- паприка красная1щепотка
- соль2щепотка
- перец черный молотый1щепотка
Основные
Пищевая ценность
- Белки59.51г66.12% от дневной нормы
- Жиры133.64г167.05% от дневной нормы
- Углеводы63.62г21.21% от дневной нормы
- Калории1699.0кКал70.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Баклажаны нужно нарезать кольцами и посыпать солью, чтобы убрать горечь. Когда выделится жидкость, обтираем их бумажным полотенцем. Выкладываем на противень и сбрызгиваем оливковым маслом. Теперь отправляем в разогретую до 180°С духовку и запекаем до мягкости минут 15-20.
- Шаг 2
Болгарский перец моем и отправляем целиком также запекаться в духовку минут на 20. Готовый перец остужаем, снимаем шкурку и удаляем косточки. Мякоть режем произвольно. Измельчаем чеснок и петрушку, добавляем соль и оливковое масло. Заливаем этим наши перцы.
- Шаг 3
Теперь смешиваем брынзу с измельченным мягким домашним сыром, добавляем молотый черный перец. И паприку. Все хорошо перетираем в пасту.
- Шаг 4
Берем большую плоскую тарелку. Выкладываем сначала колечки баклажанов. Сверху кладем кусочки перчика с чесноком и посыпаем сырной пастой. Сверху я еще немного полила оливковым маслом и украсила веточкой укропа. Приятного аппетита!!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
