Салат из спаржи и яиц под йогуртовым соусом
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- яйца куриные6шт.
- спаржа зеленая500г
- рукола1пучок
- помидоры черри100г
- кедровые орехи2горсть
- шампиньоны свежие4шт.
- йогурт150г
- оливковое масло Extra Virgin4ст. л.
- лимонный сок4ст. л.
- соль1по вкусу
- перец свежемолотый смесь1по вкусу
- мед1ст. л.
- перец чили сухой1щепотка
Основные
Соус
Пищевая ценность
- Белки66.75г74.17% от дневной нормы
- Жиры160.67г200.84% от дневной нормы
- Углеводы82.59г27.53% от дневной нормы
- Калории2062.29кКал85.93% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Спаржу очистить, нарезать на половинки, отварить в подсоленной воде 8 минут, выложить на дуршлаг и обдать ледяной водой. Воде дать стечь.
- Шаг 2
Из данных ингредиентов сделать соус. Яйца отварить в течение 5 минут. Очистить.
- Шаг 3
На блюдо выложить руколу (у меня листья салата), поверх разложить все остальные ингредиенты. Шампиньоны у меня сырые, но они не обязательны. Яйца нарезать шайбами.
- Шаг 4
Полить салат йогуртовым соусом. Можно использовать любимую зелень или шнитт-лук. Посыпать кедровыми орешками (я забыла;).
- Шаг 5
Приятного!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Викусь, очень понравилось😍😋👍 - ярко, вкусно, по-весеннему, да и полезности куча!!🍀🌷🍀
Вкусный весенний салатик 😋, а какой полезный 😍
Все на спаржу перешли😁 Ну что сказать.... по-весеннему😉
Викуль, яркий, вкусный, весенний салат 😍 Очень легкий и в приготовлении и в калорийности 😘 А спаржа у тебя какая ладненькая, у нас какие-то пробники спаржи постоянно продаются 😂
Мой рецепт!👍💫😋 спаржа меня в холодильнике ждёт! Хотела ее для себя любимой как-нить вкусно приготовить и вот пожалуйста твой, Викуль, рецепт!