Слоеный салат с картофелем пай «Праздничный кафтан»

Вес куриных бедер в ингредиентах указан как вес упаковки полуфабриката, то есть, когда вы его отварите, мяса будет меньше по массе. Итак, отвариваем куриные бедра и разделываем его на небольшие кусочки. Пока варятся бедра, подготавливаем другие ингредиенты.

Сушеный чернослив тщательно промываем, режем на небольшие кусочки.

Открываем 2 банки зеленого консервированного горошка ТМ «Фрау Марта».

Лук режем мелко и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Яйца отвариваем. Отдельно трем на мелкой терке белки.

Отдельно трем на мелкой терке желтки.

Картофель чистим. Натираем на терке для корейской моркови, заливаем прохладной водой и оставляем на 10 минут.

Картофель выкладываем на бумажные полотенца или салфетки, чтобы дать стечь лишней влаге.

Обжариваем картофель в глубокой сковороде небольшими порциями в большом количестве растительного масла так, чтобы картофель в нем «утонул». При жарке картофельные «нити» могут слипаться. Аккуратно вилкой перемешиваем. Готовый картофель пай достаем из сковороды, выкладываем на бумажные полотенца, даем время, чтобы стекло лишнее масло. Солим.

Зелень смешиваем с небольшим количеством майонеза, оставшуюся часть майонеза используем для смазывания слоев.

Отварные бедра смешиваем с жареным луком, солим и перчим. Тщательно перемешиваем. Сверху выкладываем слой майонеза.

Далее выкладываем слой яичного желтка, солим. Сверху выкладываем слой майонеза.

Далее — слой зеленого консервированного горошка ТМ «Фрау Марта». Сверху — слой майонеза.

Далее выкладываем слой чернослива. Сверху — слой майонеза. Следующий слой — яичные белки. Немного придавливаем салат. Сверху — слой майонеза с зеленью.

Сверху выкладываем картофель пай. Отправляем в холодильник на пару часов.

Блюдо готово! Подаем к столу. Кстати, можно взять за основу такой салат, а ингредиенты менять. Например, бедро заменить грудкой, чернослив — курагой и т. д. Импровизируйте) Приятного аппетита!