Компот из яблок на зиму

Время приготовления 1 ч

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

яблоки1кг

сахарный песок250г

вода1.5л

лимоны1шт.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Яблоки помойте, очистите от кожуры, но не выбрасывайте ее. Нарежьте на четвертинки, удалите сердцевину. Сложите яблоки в глубокую посуду, залейте соком одного лимона, перемешайте.
Шаг 2
Яблочную кожуру отправьте в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Всыпьте сахар, перемешайте и варите 5 минут.

Шаг 4
Яблоки переложите в сухую чистую банку. Влейте сироп, прикройте крышкой и дайте сиропу остыть. Остывший сироп перелейте обратно в кастрюлю. Доведите до кипения.

Шаг 5
Положите в банку с яблоками немного гвоздики. Предварительно обдайте бутоны гвоздики кипятком. Аромат будет стоять великолепный!
Шаг 6
Налейте в банку кипящий сироп так, чтобы он на 1,5–2 см не доходил до верха банки. Поставьте банку в большую кастрюлю с кипящей водой на 20 мин. После герметично закройте банку, переверните вверх дном и дайте содержимому остыть.
Шаг 7
Храните в сухом темном месте.

Оценить5.015

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution

Жанна-Амалия15 лет назад
Отлично-очень подробно, грамотно и с фантазией:) За заботу отдельное спасибо, её много не бывает:) Если лимонные корки не выбрасывать, а с яблочными сварить, будет более безотходно, где-то, может, и полезней, точно не хуже. А при наличии вдохновения на 2 или 4 этапе (опыт покажет) можно добавить ломтики очищенного корешка имбиря,а на 5 кусочки корицы. Это если к этим специям есть симпатия, так как вкусовое сочетание должно быть гармоничным:) Возня с яблоками располагает к прослушиванию "Времён года" Вивальди-муж сбросил в плеер-уже тысячу раз ему сказала спасибо:)