Салат Нисуаз
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- картофель2шт.
- яйца перепелиные2шт.
- фасоль зеленая стручковая200г
- оливки100г
- тунец консервированный2банка
- салат айсберг1кочан
- помидоры2шт.
- лук репчатый1шт.
- винный уксус красный100мл
- бальзамический уксус50мл
- оливковое масло200мл
- орегано0.2пучок
- соль1щепотка
- соус1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки131.2г145.78% от дневной нормы
- Жиры255.64г319.55% от дневной нормы
- Углеводы80.19г26.73% от дневной нормы
- Калории3196.14кКал133.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для соуса очищаем лук и нарезаем, по-возможности, очень мелко. Перемешиваем с орегано и уксусом (бальзамическим и уксусом из красного вина). Добавляем оливковое масло, солим по вкусу и хорошо перемешиваем.
- Шаг 2
Картофель вымыть, отварить "в мундире" до готовности. Яйца сварить вкрутую, обдать холодной водой и очистить от скорлупы. Зеленую фасоль вымыть, сложить в дуршлаг и опустить на 6 мин. в кипящую воду, а затем сразу же переложить в миску с ледяной водой и остудить, откинуть на дуршлаг. Оливки нарезать колечками.
- Шаг 3
Тунца вынуть из банок, размять вилкой на довольно крупные куски.
- Шаг 4
Салат разобрать на листья, вымыть и обсушить. Картофель и яйца нарезать дольками. Помидоры черри вымыть, разрезать на половинки. Смешать все ингредиенты с айсбергом в миске и выложить салат на порционное блюдо, украсить перепелиными яйцами и полить соусом.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
3
Хороший салат. Только не очень понятно, почему французский салат из Ниццы, отнесён в категорию итальянской кухни. Я думаю, что многие ели его в Ницце. Может быть ещё каперсов добавить? Они придают салату особенный вкус. Спасибо за рецепт. Девушке Вашей действительно повезло.
Спасибо за рецепт, очень вкусный салат, 5 и голос!
...слов нет, одни слюни и завидую Вашей девушке...