Ватрушки с картофельным пюре
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- картофель400г
- молоко100мл
- куриные грудки1шт.
- баклажаны0.33333шт.
- перец болгарский0.5шт.
- соль1щепотка
- растительное масло1по вкусу
- тимьян1по вкусу
- перец чили1по вкусу
- зелень1по вкусу
- яичные желтки1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки71.64г79.60% от дневной нормы
- Жиры11.33г14.16% от дневной нормы
- Углеводы83.06г27.69% от дневной нормы
- Калории704.68кКал29.36% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Картофель очистить и отварить в подсолённой воде.Молоко нагреть.Из варёного картофеля,молока и масла приготовить пюре.
- Шаг 1
Выложить на тесто по одной полной ложке пюре.На пюре выложить остальную начинку.Тесто смазать желтком с водой.
- Шаг 1
Баклажан нарезать на брусочки засыпать солью на несколько минут,затем обмыть соль под водой,отжать и обжарить на растительном масле с тимьяном и перцем чили.Грибы и болгарский перец также нарезать и обжарить по отдельности.
- Шаг 1
Выпекать при t 200*С до готовности(ок. 20-25 мин).Перед подачей посыпать ватрушки зеленью(лук,укроп).Приятного аппетита!
- Шаг 1
Тесто немного разморозить и разрезать каждый пласт на 4 квадрата.Противень застелить бумагой для выпечки.Выложить квадраты на противень,прикрыть полотенцем и ставить на расстойку.Когда тесто достаточно поднимется,придавите середину смазанным растительным маслом дном стакана.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
всегда делала ватрушки только с творогом,этот рецепт ну вкусный даже ,когда перечитываешь)Начнем делать и так!
Может быть для кого то это и шаньги...Но такие шаньги явно не с Урала,а с Балкан))))Браво!
Тамара!Меня это сразило просто таки наповал! Как здОрово придумано и ВКУСНО.***** и записала в МКК и жду голосования)))))
Аппетитные ватрушки, оставляю 5 и голос..
Очень красивые, яркие и аппетитные ватрушечки! 5+1!