Печенье «Кростоли»

Растопить масло.

Вбить яйцо.

Выдавить сок из апельсина или, как я, из половинки лимона, с которого сняла цедру для кекса «Панеттоне»: http://www.edimdoma.ru/retsepty/89087-panettone

Влить сок в масло.

Я еще добавила сахар, но если брать сладкий апельсин, то сахар в тесто не нужно класть.

Просеиваем муку. Добавим ванильный сахар.

Замесить тесто.

Перенести на доску или силиконовый коврик, присыпанный мукой.

Раскатать тонко. Пласт получился почти во весь коврик размером 30 на 34 см.

Нарезать на полоски, желательно ножом зигзаг.

Теперь поделить на ромбы.

Раскалить оливковое или смешанное пополам с подсолнечным масло в кастрюле с толстым дном.

Обжарить с двух сторон кростоли.

Перенести на салфетку.

Остудить и посыпать пудрой, но я решила показать пузырчатую структуру печенья.

Кростоли с кислинкой мне понравились больше нашего обычного хвороста!

Удержаться от следующей штучки не возможно))