Перепелиное гнёздышко.

Отварить и очистить яйца.На тарелку выкладываем листья салата.На листья выкладываем "гнёздышком" морковку по корейски.И в середину "гнёздышка" выкладываем перепелиные яйца.

Если нет возможности купить морковку по корейски,её легко можно приготовить самой. Ингредиенты:0,5кг-морковки; 1,5ст.л.-сахара;0,5ч.л.-соли;2,5ст.л.-уксуса;3 зубка чеснока; растительное масло. Берем сырую морковь шинкуем тонкой длинной соломкой(на спец.терке),посолить,слегка перетереть и оставить при комнатной температуре на пол часа да появления сока.Затем заправить по вкусу размельчённым чесноком,солью,перцем,уксусом(или лимонным соком)и растительным маслом.Хорошо перемешать и поставить в холодильник на сутки настаиваться.

Приятного аппетита!!!