Кофе глясе с клубничным сорбе

Этот рецепт хорош уже тем, что мороженая клубника доступна круглый год. Достать клубнику их морозилки, положить в дуршлаг и обдать тёплой водой. Положить ягоды в блендер, добавить сахар и промолоть.

Получившееся сорбе смешать со сливками и убрать в морозилку.

Сварите чашечку кофе по любимому рецепту. Слегка остудите. Кофе -гляссе лучше сервировать в прозрачной посуде. Достаньте сорбе из морозилки и аккуратно выложите поверх кофе. Оно распределится в стакане красивыми слоями, похожими на слоистые облака. Кофе имеет приятный, освежающий сливочно-фруктовый вкус.