Рыбный пудинг в багете
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- треска филе200г
- багет1шт.
- яйца куриные1шт.
- лук репчатый1шт.
- шампиньоны10шт.
- сыр80г
- молоко200мл
- петрушка0.5пучок
- приправа для рыбы1по вкусу
- соль1по вкусу
- перец1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки111.6г124.00% от дневной нормы
- Жиры52.0г65.00% от дневной нормы
- Углеводы155.23г51.74% от дневной нормы
- Калории1515.62кКал63.15% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Филе положить в кипящую воду на 10 минут. Бульон нам не понадобится, только филе. Лук и половину грибов порезать на кубики и обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Филе взбить в блендере. Добавить яйцо, лук с грибами, зелень, приправы и половину сыра, натертого на мелкой терке.
- Шаг 1
Багет разрезать на равные кусочки по 6-7 см.
- Шаг 2
Окунаем багет одной стороной в молоко и делаем углубление с молочной стороны.
- Шаг 3
Вторую половину грибов режем на половинки, обжариваем и укладываем в багет.
- Шаг 4
Заполняем багет рыбной начинкой. Если начинка осталась, используйте силиконовые формочки, или еще один багет.
- Шаг 5
Ставим в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 10 минут. Затем посыпаем тертым сыром и выпекаем еще 5-7 минут. Долго держать в духовке не надо, чтобы начинка не пересохла.
- Шаг 6
Багет получается хрустящий, а начинка по консистенции напоминает пудинг. Подавать в горячем/теплом виде. Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Моя знакомая делает в багетах жюльен. С рыбкой и грибами - интересный вариант! 😍
Превосходный пудинг 😃 в такой хрустящей "посуде"))) 😉🌻
Гурманство)))😋😋😋
Вот, как и Светлана хотела написатьpooh_lol Но это первое, что приходит в голову, глядя на твоё блюдо: слюнки потекли😄 Очень классная идея!!! Леночка, откуда ты их только берёшь, не устаю удивляться!!!😃💖💖💖
слюнки потекли)))pooh_lol люблю рыбу в любом виде))) Беру на заметку)) 💐