Медовое печенье с абрикосовым лавашем

Подготовим продукты. В кастрюлю выкладываем сливочное масло, сахар, мед, яйцо и щепотку соли. Ставим кастрюлю на огонь.

Нагреваем массу, постоянно помешивая ложкой. Прогреваем массу до полного растворения сахара. Затем кастрюлю убираем с огня и добавляем 1/2 ч. л. соды. Перемешиваем массу.

Добавляем в кастрюлю с жидкой массой просеянную муку.

Замешиваем тесто.

Выкладываем тесто в полиэтиленовый пакет. Убираем в холодильник на 4 часа.

Через 4 часа вынимаем тесто из холодильника. Открываем упаковку с абрикосовым лавашем ТМ «Семушка».

Абрикосовый лаваш нарезаем небольшими кусочками.

Тесто делим на 4 части, так удобнее работать с ним.

Каждую часть теста раскатываем в виде лепешки. Разрезаем лепешку на 8 частей. На каждую часть выкладываем по кусочку абрикосового лаваша.

Закручиваем небольшие рогалики.

Аналогично раскатываем остальные части теста. Делаем печенье-рогалики.

Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментом.

Выпекаем в разогретой духовке 10-15 минут при 180°С. Затем остужаем печенье.

Подаем печенье, посыпав сахарной пудрой.

Приятного аппетита!