Салат с редькой «Под летние посиделки»

На терке натираем редьку, морковь. Лук репчатый мелко-мелко нарезаем и чуть ножом давим на доске (чтобы чуть сок пустил). Все в миску, солим, добавляем сметану и майонез, тщательно перемешали. Пусть пару минут постоит. Аромат редьки по полянке пойдет:)

Петрушку мелко-мелко режем и в салат, перемешали... Все!

Рассказ о шурпе — отдельная сказка:) Здесь она лишь для того, чтобы подчеркнуть. Как оказалось, этот салат просто незаменим к шурпе.

Безусловно, какие посиделки летом без зелени — укроп, базилик, лук зеленый, кинза, петрушка...

Однозначно, свежие огурчики и помидорки...

Они же в малосольном варианте.

Конечно же, шашлычок и все, что было под рукой, — на угли! Кукуруза, оказывается, ого-го...

С тех же углей только что снятый барашек... Плюс к свиному шашлычку, легкие как само лето:)

Все выше перечисленные — на самом деле простейшие составные практически любых летних посиделок почти любой компании — все самостоятельные развернутые сказки... У каждого, конечно же, свои:) Они лишь подчеркивают, на мой взгляд, салат из редьки «От Борисыча» универсален и просто в точку:) Еще и квас, если домашний... В общем, додумывать не будем. «Лето — это маленькая жизнь» по Олегу Митяеву...