Банановый пирог с черносливом

Всыпать сахар (в оригинале — 3/4 стакана, у меня вышло по граммам так) и ваниль в яйца.

Взбить венчиком.

Добавить сметану или йогурт. У меня ложка сметаны и остальное — йогурт 3 %. Ложки с горкой. Снова взбить.

Всыпать манку (стакан) и какао, снова смешать. Если у вас какао-напиток детский, то добавьте в 2 раза больше.

Всыпать партиями муку (тоже стакан) с разрыхлителем.

Бананы размять вилкой.

Ввести пюре в тесто.

Чернослив промыть, если требуется, отжать и нарезать.

Всыпать в тесто тоже.

Перемешать в однородное тесто.

Мультиварку смазать маслом для лучшего доставания и вылить вот такое тягучее тесто.

Закрыть крышку и выпекать на программе «выпечка» 50 минут.

После сигнала проверить шпажкой, пропекся ли в центре, и тогда оставить с открытой крышкой до остывания. Перевернуть на тарелку.

Теперь переворачиваем, как положено, пирог слегка выпуклый.

Осталось припудрить сверху и украсить шоколадкой. Пудра впитывается быстро, хотя пирог не мокрый, но вот так получается.

Хорошо нарезается большим ножом. Вообще считаю, что кромсать такие высокие пироги — кощунство. Надо уважать свою выпечку.

Теперь приглашаю на чашечку кофе с молоком, рядом приличный кусочек пирога.

Немного закидаю вас кадрами с кусочками пирога.

Или бегите пеките на здоровье! Вернее, мультиварка сама за нас это сделает.

Удачной выпечки, друзья!