Чак-чак с орехами и изюмом

Смешать в однородную массу все необходимое для теста.

Замесить тесто, положить в пакет, оставить отдыхать на 30 минут.

Изюм и орехи промыть и хорошо высушить, чтоб не осталось влаги.

Тесто разделить на 4 части.

Берем одну часть, другие отложить, накрыть пакетом. Раскатать тесто.

Нарезать на полоски.

Две полоски кладем друг на друга и разрезаем. По необходимости посыпаем мукой рабочую поверхность, чтобы полоски не прилипали. Так же делаем с остальными 3 частями теста.

В очень разогретую сковороду с маслом добавляем партиями тесто, обжариваем, перемешиваем. Тесто обжаривается очень быстро.

Снимаем, перекладываем в отдельную емкость.

Для сиропа все соединить. Варить 5 минут, перемешивая.

К чак-чаку добавить орехи, изюм, смешать. Добавить горячий сироп, перемешивать аккуратно. В форму, немного смазанную маслом, переложить чак-чак. Хорошо уложить в форме.

У меня вышло чак-чака на 2 формы. Украсила сверху одну форму изюмом, другую форму — конфетками. Закрыть фольгой и положить в холодильник на 5–6 часов.

Приятного аппетита!