Квас из антоновки

Разрежьте яблоки, удалите сердцевину и нарежьте на дольки. Затем положите в кастрюлю и залив водой, варите по пюреобразного состояния. Полученную массу протрите через сито и марлю, налейте в стеклянную банку. Добавьте сахар и дрожжи, перемешайте как следует и тут же разлейте по бутылкам. Тщательно закупорив, храните 3 дня в прохладном месте в горизонтельном положении. После этого квас можно пить.