Янтарная семга в водке
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- семга филе на коже1кусок
- водка70мл
- укроп свежий1пучок
- базилик свежий3веточка
- мята2веточка
- петрушка зелень1пучок
- соль3ст. л.
- сахар2ст. л.
- перец душистый молотый2щепотка
- лимонная цедра1ст. л.
Основные
Пищевая ценность
- Белки51.2г56.89% от дневной нормы
- Жиры30.07г37.59% от дневной нормы
- Углеводы62.24г20.75% от дневной нормы
- Калории896.03кКал37.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Семга и водка должны быть отличного качества — это залог успеха. У меня кусок весом 1,6 кг.
- Шаг 2
Всю зелень — в блендер, перебить. Соль смешать с сахаром, натереть хорошо рыбу (соль указана в столовых ложках без горки!).
- Шаг 3
Зелень нанести, аккуратно прижимая.
- Шаг 4
Семгу — в пакет, залить водкой, плотно завернуть. Поставить в холодильник под гнет кожей вниз. Оставить на сутки, не переворачивать!
- Шаг 5
Вынуть из пакета, быстро промыть под очень холодной водой, хорошо промокнуть бумажным полотенцем (влаги не должно быть). Поперчить душистым перцем, посыпать цедрой лимона.
- Шаг 6
Семга очень ароматная, нежная, слабосоленая, мята очень оттеняет своей свежестью!
- Шаг 7
Хорошее сочетание со сливочным маслом, ржаным хлебом или тонкой гренкой (масло предварительно смешайте с цедрой лимона или лайма и добавьте ложечку горчицы). Это прекрасно!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5Выглядит очень аппетитно! Обязательно приготовлю🙂
Спасибо, интересный рецепт. А сколько и как лучше хранить такую рыбку?
😅 супер, однозначно надо приготовить)
- 1
😋
Великолепно!👌👌👌Утащила в КК