Овощные чипсы

Подготовьте все необходимые продукты. Кабачки берите молоденькие, чтобы семян в них практически не было.

Овощи не чистите. Нарежьте острым ножом на очень тонкие кружки.

Нарезанные овощи положите в соленую воду. На 1 л воды — 1 ч. л. соли. Соленая вода заберет лишнюю влагу из овощей.

Муку смешайте с солью. Ко всей муке добавьте 1 ч. л. соли. Обваляйте каждый кружок овоща в муке.

В сотейнике с толстым дном разогрейте растительное масло. Порциями (по 20–25 кружков) выкладывайте овощи.

Готовьте на небольшом огне, периодически помешивая, до хрустящего состояния и золотистого цвета.

Выложите чипсы на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Добавьте измельченный чеснок.

Подавайте к столу.

Приятного аппетита!